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今天要分享居家也可以享受到遠在南投鹿谷在地的美食

鹿谷蒔堂

 

因為現在鴨搬了新家後

大部分時間都自己在家煮飯

但有些道地的家鄉菜是新手廚娘的鴨不會的

於是就會偷吃步上網找些比較簡單能端上桌的美食

於是就發現許多人推薦鹿谷蒔堂的料理

向鴨就先選擇了最受好評的筍乾控肉和醬筍兩項

馬上就來開箱分享給大家看

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寄來的時候都是用冷藏包裹

所以大家不用擔心運送過程會有失溫壞掉的情形

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而且還會另外用紙包住幫助鎖溫

蠻貼心的

包裝小小的也不會佔冰箱很大空間

 

而且食用方式真的超簡單

打開真空包裝裝盤後

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可像鴨一樣使用萬能的電鍋外鍋一杯水蒸熟即可食用

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等到電鍋跳起

就可以聞到香噴噴的筍乾控肉啦

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一包裡面有一大塊控肉和很多的筍絲

而且可以看到他的控肉真的超軟嫩

肉質鮮嫩多汁不柴

肥肉的部分則是肥而不膩入口即化的那種

真的是非常好吃

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醬汁也不會過於死鹹

非常好下飯

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筍絲的部分也是鮮嫩清脆

有些市面上的筍絲會柴柴的咬不斷

但鹿谷蒔堂的這款筍絲真的新鮮又好吃

就連戴牙套的鴨都可以咬得斷

相信一些長輩牙口比較不好的一定也可以

推薦大家一定要試試看

 

第二項是醬筍

這項是也是長輩常常會做的料理

但市場比較少販售

連超商、賣場都幾乎找不到

在鹿谷蒔堂看到馬上就想來試試看了

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透過包裝就已經可以看到大大的竹筍塊

真的是非常誘人

一樣簡單的裝盤加熱後就可以食用

鴨想說先試試看直接加熱吃

網上還有人分享可以做成雞湯

大家也可以自己研究創造料理唷

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電鍋加熱後冒著熱氣的醬筍香味超迷人

而且還有酸甜醋鹹的醬汁

吃起來超清爽

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竹筍咬下去鮮嫩清脆

真的意想不到的古早味

超適合配稀飯的啦~~~

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重點真的輕鬆一鍵就能端上桌

份量也不會太多

1~2人剛剛好

小家庭吃也不用擔心吃不完

又可以宅配送到家

非常適合現代小家庭、租屋的生活模式

推薦大家一定要吃吃看!!!

 

 


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