Valerie 鴨 の 樂活世界 ♥♥

今天要分享居家也可以享受到遠在南投鹿谷在地的美食

鹿谷蒔堂

因為現在鴨搬了新家後

大部分時間都自己在家煮飯

但有些道地的家鄉菜是新手廚娘的鴨不會的

於是就會偷吃步上網找些比較簡單能端上桌的美食

於是就發現許多人推薦鹿谷蒔堂的料理

向鴨就先選擇了最受好評的筍乾控肉和醬筍兩項

馬上就來開箱分享給大家看

寄來的時候都是用冷藏包裹

所以大家不用擔心運送過程會有失溫壞掉的情形

而且還會另外用紙包住幫助鎖溫

蠻貼心的

包裝小小的也不會佔冰箱很大空間

而且食用方式真的超簡單

打開真空包裝裝盤後

可像鴨一樣使用萬能的電鍋外鍋一杯水蒸熟即可食用

等到電鍋跳起

就可以聞到香噴噴的筍乾控肉啦

一包裡面有一大塊控肉和很多的筍絲

而且可以看到他的控肉真的超軟嫩

肉質鮮嫩多汁不柴

肥肉的部分則是肥而不膩入口即化的那種

真的是非常好吃

醬汁也不會過於死鹹

非常好下飯

筍絲的部分也是鮮嫩清脆

有些市面上的筍絲會柴柴的咬不斷

但鹿谷蒔堂的這款筍絲真的新鮮又好吃

就連戴牙套的鴨都可以咬得斷

相信一些長輩牙口比較不好的一定也可以

推薦大家一定要試試看

第二項是醬筍

這項是也是長輩常常會做的料理

但市場比較少販售

連超商、賣場都幾乎找不到

在鹿谷蒔堂看到馬上就想來試試看了

透過包裝就已經可以看到大大的竹筍塊

真的是非常誘人

一樣簡單的裝盤加熱後就可以食用

鴨想說先試試看直接加熱吃

網上還有人分享可以做成雞湯

大家也可以自己研究創造料理唷

電鍋加熱後冒著熱氣的醬筍香味超迷人

而且還有酸甜醋鹹的醬汁

吃起來超清爽

竹筍咬下去鮮嫩清脆

真的意想不到的古早味

超適合配稀飯的啦～～～

重點真的輕鬆一鍵就能端上桌

份量也不會太多

1~2人剛剛好

小家庭吃也不用擔心吃不完

又可以宅配送到家

非常適合現代小家庭、租屋的生活模式

推薦大家一定要吃吃看！！！