在忙碌的時候來杯香醇可口的咖啡
不只可以提振精神
更可以享受濃郁口感
可說是人生一大樂事！
有些對於咖啡豆很講究的人
咖啡豆對他們來說是精品
不管是產地、香味、種類
甚至是淺烘培、重烘培等等都很有研究
許多人還喜歡自己買生豆來進行烘焙
今天要跟大家推薦的就是居家咖啡達人必備的時尚精品烘豆機
這是一款輕鬆變成咖啡職人的秘密道具
可以使用app全智能的烘焙咖啡豆
用最精準的折線圖記錄咖啡豆的烘焙溫度
讓任何人都能一目瞭然、輕鬆上手
這台超厲害又超貼心的SandboxSmart 智能烘豆機
是由木榮科技熱愛咖啡的團隊所打造出來的
希望能藉由這項科技讓人人都能在家享受最頂級的咖啡
於是鴨來到了木榮科技公司
想要對SandboxSmart 智能烘豆機一探究竟
他們的大廳就很像一個咖啡研究室
接著來到了SandboxSmart 智能烘豆機的體驗室
鴨這次體驗的流程就是大家如果買了這台
該怎麼操作
首先，第一步要先挑豆
將生豆中比較奇形怪狀的、尺寸比較小的、有蟲蛀的挑出來
這樣到時候烘焙出來的咖啡豆才會比較一致
因為SandboxSmart 智能烘豆機是台小家電
建議是選取差不多100g左右的咖啡豆進行烘焙
約莫可以泡出3~4壺
這次鴨體驗是衣索比亞G1等級的高級日曬豆
也是這次體驗了才發現原來咖啡豆有分很多種
除了產地之外
還有乾燥方式的不同
像是水洗豆，喝起來比較像蒸餾水，生豆比較光滑
還有蜜處理過的生豆，會有淡淡咖啡果肉的香味
在挑豆的過程中可以先將烘豆機預熱
確保等等烘豆時的溫度可以更快達到
挑選完生豆後取出約100g放進烤籠中
這烤籠也是木榮科技研發出的旋轉烤籠
可以360度無死角的烘焙生豆
接著就可以開啟app
大家創建會員後
就可以在網路上分享自己的烘焙流程
也可以看到每個咖啡達人分享的不同心得
彼此交流也是很棒的分享
一開始先開啟藍芽連線設備
接著選取想要淺烘焙、中烘焙、重烘焙
這次我們選的是淺烘焙
所以當預熱完成後就會有通知
這時候把烤籠放進SandboxSmart 智能烘豆機裡
有一個卡榫要對準才有辦法放入
操作起來非常簡單
接著關起來後就可以按app直接開始烘豆
烘豆時間約10~15分左右
大家這時候可以去準備要搭配的點心
在烘焙的過程中也可以看到SandboxSmart 智能烘豆機溫度的變化
甚至咖啡達人們可以自己設定參數比來烘焙自己喜歡的程度
當聽到一爆的聲音就要按一爆按鈕
每種咖啡豆的烘焙方式不同
相信許多咖啡達人一定比鴨還了解
像鴨這種咖啡小白
就是一問三不知～～～～
在烘焙的時候就聞到濃濃的咖啡香
想必這就是吸引大家自己烘豆的原因之一的
那香味真的是非常迷人
烘焙完成後就會先放冷
不過記得烤籠很燙
大家要拿時帶手套
這剛烘焙好的咖啡豆看起來真的超可口的
而這是烤完的殘渣
給大家看一下
蛻變的皮ＷＷＷＷ
烘焙完會再量一次重量
烤前生豆100g
烤後褪皮變成了87g
有些比較專業的人還會利用儀器再次確認是否為淺烘焙的咖啡豆
這種鴨就沒有
所以只好看木榮科技團隊的操作了
於是這次的烘豆體驗就完成了
回到家裡鴨便把這次親手烘焙的咖啡豆送給鴨父鴨母
他們迫不及待地就立刻泡了一壺
在磨咖啡豆的過程就聞到淡淡的咖啡豆香
剛磨好的咖啡搭配著可口甜點
實在是非常享受
雖然鴨本人比較少喝咖啡
就算喝也是牛奶、糖漿加好加滿
很少喝不加糖不加奶的咖啡
它喝起來的口感比一般的美式咖啡來的滑順
鴨父鴨母平常就有在喝咖啡的習慣
雖然沒有時間
無法像許多咖啡達人會在家自行烘豆
但也是喜歡自己磨咖啡豆的人
他們覺得喝起來有淡淡的可可香
不會苦澀、也不會太酸
喝起來非常清爽
總之自行烘焙咖啡豆實在也算是一個小樂趣
鴨覺得等爸媽退休後可以買一台讓他們在家中也能享受精品咖啡的樂趣
未來也可以打造小小的個人咖啡室
感覺挺不錯的
分享給大家這次小小的體驗心得
喜歡喝咖啡的你絕對可以擁有一台
瞬間躍升咖啡職人的地位
〖店家資訊〗
品牌名稱：Sandbox Smart
體驗地址：新北市中和區建八路2號15樓之4
營業時間：週一～週五，09:00~18:00
營業電話：02-8226-9342
官方網站：https://www.sandboxsmart.
官方ＦＢ：https://www.facebook.com/
官方ＩＧ：https://www.instagram.
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