前幾天鴨兒去參加了味全公司舉辦的
簡單配方─鮮奶優格DIY體驗會
跟大家分享一下當天吸收到的知識^^
當天是在味全公司的會議室舉辦體驗會
一進去就看到滿滿熟悉的味全產品
像是林鳳營鮮乳、農榨、萬丹等
都是大家平常在超商、賣場等常常看到的
活動一開始先介紹味全公司的大略歷程
現在民眾對於食品安全非常注重
依據行政院國民消費意識及行為調查報告指出
超過五成民眾認為食品標示的營養成份、原料、添加物需要注意。
甚至美國泰森趨勢報告指出，
人們傾向購買成份標示更加透明的商品
因此在2015年味全公司推出三大承諾「安心、透明、公開」
堅持使用天然的食材並且做到百分之百的溯源管理
當中讓每個消費者都可以在產品上的qr code
直接看到鮮乳的檢驗報告、製作團隊、來原地等等
實用起來可以更放心
2017年推出的產品農榨檸檬飲
選擇有當地特有香氣的屏東檸檬
在鮮榨、包裝的過程中可以寶流水果原有的香味
當中無添加任合香料、香精等
是全天然僅有水、蔗糖、檸檬原汁
這也是鴨平常想喝果汁時的選擇之一
2018年更推出了簡單配方的創新
開發出了林鳳營鮮奶優格的系列商品
2019也就是今年更是再升級
推出了林鳳營鮮奶優格乳、鮮奶優格
無添加乳糖酶、乳酸菌、異麥芽寡糖等
只有生乳、乳酸菌
並添加了高存活比菲德氏益生菌
能通過胃酸、膽鹽考驗
幫助維持消化道機能
味全的研發團隊不斷的研究
終於克服了優格不加水的困難
打破以往優格需要加膠體的方法
真的是一大創舉
經過詳細的介紹
才發現我們隨手可得的產品
原來是這麼的不容易
很快的就進入到了重頭戲
來自於多家餐館的創辦人來為大家教導如何使用味全的鮮奶優格來創造出簡單的料理
使用的產品就是剛剛說的明星
鮮奶優格
首先第一道是《華爾道夫沙拉》
來自於1890年代華爾街的料理
是一項沒有菜葉的莎拉
(當然如果大家喜歡吃生菜的可以自己添加)
主要以青蘋果、葡萄、核桃、堅果、果乾等
依照食材的多寡來添加優格
((一份的量約：一湯匙優格、半個蘋果、葡萄４～５顆、芹菜等）
建議三天內食用完畢
把食材和優格均勻混合
接著就開始裝飾、擺盤
將青蘋果取出果核並切片
因為接近聖誕節
剛好可以打造一個獨一無二的聖誕樹
看大家喜歡堆幾層
建議三層比較不會倒
ｄｏｒｅｍｉｓｏ～
可愛的青蘋果聖誕樹就出爐了
但這道沙拉還沒完喔
擺上甜橙
淋上優格當坐黏著劑
擺上花枝圈
兩隻蝦
再加上優格
加上裝飾薄荷葉
就完成了
４８４很美呀～
接著就輪到我們自己動手ＤＩＹ了
使用約一人份的水果、堅果
拌入鮮奶優格
豐富的第一層
滿滿的第二層
接著～
ＤＯＲＥＭＩＳＯ～
是不是看起來很像外面網美咖啡廳當中會出現的美麗莎拉呢:DDDDD
不免俗的要合照一下
第二道就是讓大家可以輕鬆方便帶著走的《網美優格罐》
這個也很簡單
第一層先鋪上厚厚的優格
接著加入果乾、水果、麥片
再疊一層優格
層層堆疊上去產生漸層感
就完成了美麗的優格罐
蓋上蓋子後就可以帶走
平常上班上課前都可以簡單製作
或是前一晚先弄好冰冰箱
隔天早上出門前直接放入包包
非常方便食用
鴨個人很喜歡這款WWW
那鴨兒自己做的就沒有複雜的步驟拍攝
直接來看成品
雖然沒有像老師一樣層層分明
因為鴨兒很愛優格所以加了很大量的優格
想說多吃一點優格
可以維持消化道健康
而且當中添加的水果、堅果等可以更助於益生菌生長
秉持著多吃多健康
蓋上蓋子就可以帶回家摟
以上呢就是當天的體驗會內容
當天體驗會真的非常歡樂
而且教的兩道優格沙拉
都非常的簡單好上手
連小朋友都可以跟父母一起製作
不管是派對上要端出來給客人食用
或是平常自己要吃點心都可以
既漂亮又健康
鴨兒在這邊推薦給大家
歡迎可以到賣場或超商購買林鳳營鮮奶優格
一起動手製作好吃又健康的優格沙拉吧
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