┌ 食 ┐(台北大安區) 焦糖楓漢方無烟撒粉串燒。電視美食節目、報章雜誌爭相報導。明星藝人都愛吃的健康串燒。 @ Valerie 鴨の樂活世界 ♥♥

這篇文章要來偷偷跟大家分享鴨兒最近去師大夜市挖掘到的美食

鴨兒覺得師大夜市漸漸沒落

所以好長一段時間沒去逛逛了

之前某次因緣際會下去了師大夜市

剛好肚子餓路過頂好旁邊的焦糖楓

詳細地址為台北市大安區師大路133號

聞到飄來的陣陣香氣

忍不住就抓了一大把來吃

今天就是要來跟大家分享

突如其來的嘴饞挖掘到的好吃串燒焦糖楓日式漢方無烟灑粉串燒

它們的選擇非常多樣

食材各個都很新鮮

鴨兒在選擇餐點的過程中

看到一堆人毫不猶豫的抓了一大把

發現原來價格也是非常親民的

簡直物美價廉

食材除了新鮮之外

顏色都很自然

沒有刻意泡過漂白水或是化學藥劑等等

非常的天然

而且師父在取菜或是燒烤的過程全部都有手套

非常的衛生

明明只是嘴饞

但看到這麼新鮮的食材

而且每個都想嘗試看看

不知不覺就拿了這麼多WWW

有沒有發現

交糖楓的串燒不是使用一般的炭火去烤

而是使用遠紅外線

所以不會有烟

吃起來也比較健康

在翻烤的過程中

都細細的檢查熟度、有無燒焦等

寫文的時候又想起當時的香味

口水都快流下來了

擺在燒烤台一旁滿滿的粉末

就是焦糖楓獨家研發製成的漢方調味粉

不只成分天然

口味也相當特別

有別於一般市面上的抹醬串燒

吃起來較為清淡、健康

卻又不失串燒本身帶有的香氣

在等串燒好的時候

無聊滑滑手機發現

原來焦糖楓非常有名

不只是上過各大電視美食節目

連媒體、報章雜誌也常常採訪它們

更別說還有許多知名藝人也愛吃他們家串燒

像是林宥家、Selina、NONO等等

官網上充滿藝人的合照

大家有興趣看自家愛豆484也是焦糖楓的愛好者

可以看看官網這裡唷

驚嘆自己孤陋寡聞之虞

原本以為只是一家不起眼的小小串燒攤車

沒想到是自己有眼不識泰山阿

心中對於焦糖楓的敬意頓時高了好幾層

正當心中還在感嘆之時

就聽到我的串燒出爐了

登登登~~~~

是不是看起來很豐富呀

這些全部通通都是鴨自己一個人的(誤

沒有啦~是要和朋友分享的

雖然很想要自己獨吞

但鴨兒食量不大

嘴饞的心很大

想要每一種都嚐一口

只好忍痛分享給朋友

買完後就帶著滿滿一大袋的食物出發前往和朋友會合

雖然路上曾經忍不出拿出來偷咬幾口

但還是有留"大部分"和朋友分享

接下來一一跟大家介紹小饞鴨點了哪些美食

鑫鑫腸20$

小朋友的最愛

吃起來帶點甜味

想必是獨家的漢方灑粉

筊白筍25$

長長一根

味道非常鮮甜

本身筊白筍的甜味配上獨家香料

非常的搭

而且市售抹醬的串燒

容易造成筊白筍過鹹

但焦糖楓因為是灑粉的

所以完全不會有此困擾

香菇25$

鴨本身很愛吃菇類

焦糖楓的技術真的是不錯

一般串燒很容易將香菇烤得很乾

但他們的香菇吃起來是帶點水分的

不知道是技術超強還是使用遠紅外線燒烤的緣故

培根捲39$

蔥肉捲39$

(39$任三串100元)

是串燒必吃的兩項餐點

抹醬的串燒

往往會讓這兩串本身醃製過的肉片變的死鹹

但焦糖楓的灑粉卻只是增添香氣和口感

更是加分

雞皮25$

也是鴨兒本身愛吃的

吃起來脆脆的口感

非常讚

很適合配啤酒

龍珠29$

(29$任兩串50$)

一開始還不知道龍珠是什麼

經店員介紹才知道原來是章魚的嘴巴

吃起來非常Q彈

是焦糖楓比較特別的食材

一般串燒比較不會出現的

這一盤屬於比較有飽足感的

豆干15$

便宜又大塊

吃起來也不會乾乾的

還是帶有淡淡的香氣

芋頭籤20$

鴨兒非常愛吃芋頭

芋籤更是如果很餓的時必點的

淡淡的芋頭甜味加上獨特的香料灑粉中和甜味

吃起來非常清爽不甜不膩

糯米腸20$

想要有飽足感必點的

外殼被烤的香香脆脆的

內裡的糯米卻又香又軟

非常綿密

鴨兒個人很喜歡這支串燒

雞軟骨39$

雞屁股(尾)29$

雞心25$

雞的器官也是鴨吃串燒時必拿的

雞軟骨非常有嚼勁

脆脆的很好吃

雞屁股因為和友人都很愛吃

所以拿了兩串

它們的雞屁股不會因為烤過而油膩

反而很清脆

雞心則是不知道是烤了太久還是鴨兒放到冷掉才吃

吃起來有點兒乾

但還是好吃的

魷魚尾29$

魷魚的尾巴是魷魚當中鴨兒覺得最好吃的部位

反而對於吃它的觸手覺得還好

烤魷魚一直以來都是夜市最夯的食物之一

焦糖楓的魷魚尾巴就是貼心為鴨兒這種不愛吃觸手的人設計的

當然他們也有賣整隻的烤魷魚

魷魚非常新鮮

吃起來又脆又甜

而且很有嚼勁

不像魷魚羹中一咬就斷的冷凍魷魚

非常好吃

烤麻糬25$

也是為了飽足感而點的一項

一開始以為是甜點可能會加個煉乳或是糖霜等等

沒想到一樣只是焦糖楓獨家的香料調味

外殼脆脆的麻糬皮

內裡跟糯米腸有點像又不是很像

吃起來有小米的香氣

重點是不黏牙

非常好吃

鴨兒個人也很愛這串

以上就是鴨兒當天不小心嘴饞所拿的餐點

但還有很多是鴨兒沒有吃過的

下次鴨兒一定要吃點別的

而且焦糖楓分店有三間

大家可以挑自己順路的地點去

永吉店：台北信義區永吉路30巷122號
0985-801552
16:30~00:00

通化店：台北市大安區臨江街105號門口(通化夜市底)
0982-078960
16:30~00:00

師大店：台北市大安區師大路133號
0985-053850
16:30 - 00:00

當然如果沒有空去逛夜市但又想吃焦糖楓的朋友

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通化店：https://goo.gl/z4dPKW
永吉店：https://goo.gl/tCqp3U
師大店：https://goo.gl/V1cBbZ
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都可以直接享受到焦糖楓的美味唷

最適合鴨兒這種懶人...

可惜鴨兒不住台北市區QAQ

大家如果還想要知道焦糖楓有甚麼樣美味的餐點或是有任何問題

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